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1、哈密瓜，是甜瓜的一個轉變。又名雪瓜、貢瓜，出產(chǎn)于新疆，以哈密所產(chǎn)最為著名，約有2000多年的栽培歷史。據(jù)史料記載，清朝康熙年間，哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進貢， “哈密瓜”便由此得名。

2、康熙三十七年 （1698年），清廷派理藩院郎中布爾賽來哈密編旗入藉，哈密一世回王額貝都拉熱情款待，多次品嘗哈密甜瓜，布爾賽對清脆香甜、風味獨特的哈密甜瓜大加贊賞，建議額貝都拉把哈密甜瓜作為貢品向朝廷貢獻。是年冬，額貝都拉入京。在元旦的朝宴上，康熙大帝和群臣們品嘗了這甜如蜜、脆似梨、香味濃郁的 “神物”之后，個個贊不絕口，但都不知 “神物”從何而來。初次入朝的哈密回王額貝都拉跪下答到： “這是哈密臣民所貢，特獻給皇帝、皇后和眾大臣享用，以表臣子的一片心意?！笨滴醮蟮勐牶笏尖?，這么好的瓜，應該有一個既響亮、又好聽的名字，它既產(chǎn)之哈密，就叫 “哈密瓜”吧。

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